主料:
蛤蜊肉适量
辅料:
姜适量，
蒜苗适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量蒜苗炒贝肉的做法步骤
1.蛤蜊肉解冻清洗。
2.蒜苗切段，姜切丝。
3.蛤蜊肉放入沸水中烫半分钟捞出（冷冻的蛤蜊肉已经焯水，稍烫是为了更卫生）。
4.锅中放油，放入蒜白和姜丝炒香。
5.放入蛤蜊肉翻炒，烹入料酒、生抽。
6.放入蒜苗，加盐调味炒匀。
7.出锅。
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热菜 家常菜 姜
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